Supermarchés en Suisse: Le guide ultime des courses 2026

Si vous venez de vous installer en Suisse, votre première visite au supermarché a probablement été marquée par deux chocs: les horaires de fermeture et le ticket de caisse. Les supermarchés suisses sont propres, bien achalandés et notoirement chers. Mais ils fonctionnent aussi selon un ensemble de règles culturelles uniques qui peuvent déconcerter les nouveaux arrivants, surtout si vous venez de finaliser votre emménagement via ImmoScout24 Suisse.

Parcourir les rayons ici n’est pas seulement une question d’achat de lait; il s’agit de choisir son camp dans le débat national « Migros vs Coop », de comprendre pourquoi on ne peut pas acheter de vin chez le plus grand détaillant du pays et d’apprendre à ses dépens que presque rien n’est ouvert le dimanche.

À l’horizon 2026, le paysage de la vente au détail évolue avec plus d’options discount et de services de livraison que jamais. Voici votre guide pratique pour survivre et économiser de l’argent dans les supermarchés suisses.

Les « Deux Grands »: Migros vs Coop

En Suisse, on naît essentiellement dans une « famille Migros » ou une « famille Coop ». Ces deux géants contrôlent la grande majorité du marché et, bien qu’ils se ressemblent en surface, ils fonctionnent très différemment.

Migros: Le Géant Orange

Migros est le plus grand détaillant de Suisse, exploitant plus de 760 points de vente fin 2025. C’est une coopérative comptant plus de 2,2 millions de membres, qui s’enorgueillit d’être le « supermarché du peuple ».

L’avis de l’expert: la chose la plus importante à savoir sur Migros est qu’elle ne vend ni alcool ni tabac. Cette politique est en vigueur depuis 1928 et a été réaffirmée par un vote en 2022. Si vous organisez un dîner et avez besoin de vin, vous devrez faire un arrêt séparé (souvent chez Denner, qui appartient à Migros mais opère de manière indépendante).

Migros s’appuie fortement sur ses propres marques de distributeur. Vous ne trouverez pas beaucoup de grandes marques internationales (comme Coca-Cola ou Nutella) dans les petits magasins; à la place, vous trouverez les versions de Migros, que les locaux considèrent souvent comme supérieures.

Coop: La maison des marques

Avec près de 1 000 supermarchés à travers le pays, Coop est le principal rival. Généralement perçue comme légèrement plus chère que Migros, Coop se concentre sur les produits de marque et les gammes gastronomiques « Fine Food ».

Contrairement à Migros, Coop vend du vin, de la bière et des spiritueux directement en rayon. C’est souvent le choix préféré des expatriés à la recherche de marques internationales spécifiques qu’ils connaissent déjà.

Les discounters: comment économiser 25 %

Pendant des années, les acheteurs suisses ont boudé les chaînes de hard-discount. Cela a changé. L’inflation a poussé même les consommateurs aisés vers les discounters allemands, Aldi et Lidl, qui ont agressivment étendu leur présence en Suisse.

Lidl et Aldi Suisse

Si vous voulez réduire votre facture de courses, c’est là qu’il faut aller. Des comparaisons de prix récentes en 2025 montrent qu’un panier standard chez Lidl ou Aldi est environ 20 à 25 % moins cher que chez Migros ou Coop. Pour des articles spécifiques comme les produits frais (ex. citrons ou concombres), l’écart de prix peut atteindre 40 %.

Lidl est particulièrement agressif sur les prix et les produits de boulangerie frais. Aldi Suisse a fêté son 20e anniversaire en 2025 et exploite désormais 247 succursales. Bien que leur sélection soit plus réduite que celle des deux grands, la qualité de la viande suisse et du chocolat dans ces magasins est étonnamment élevée.

Denner

Denner est le troisième acteur du marché et appartient techniquement à Migros. Il agit comme un discounter mais propose l’alcool et les cigarettes de marque que Migros refuse de stocker. C’est l’endroit idéal pour trouver du vin abordable et des boissons en gros.

Proximité et courses en zone rurale

Volg

Si vous vivez dans un village ou à la campagne, Volg est probablement votre planche de salut. Avec plus de 900 points de vente, ils sont partout. Ils se spécialisent dans le service local au niveau du village. Ils sont généralement plus chers, mais vous évitent de devoir conduire jusqu’à la ville.

Spar

Spar fonctionne comme un magasin de franchise de quartier. Ils ont souvent des horaires d’ouverture légèrement plus larges que les supermarchés principaux, mais les prix reflètent cette commodité.

Luxe et Grands Magasins

Quand le budget n’est pas un problème et que vous avez besoin d’huile de truffe ou de cadeaux haut de gamme, dirigez-vous vers les halles gourmandes des grands magasins.

• Manor Food: Connu pour ses excellents comptoirs de poisson frais et ses produits locaux. Leur service « Click + Collect » permet de récupérer sa commande en 60 minutes.
• Globus Delicatessa: Le niveau premium absolu. Pensez champagne, caviar et panettone artisanal (qui peut coûter jusqu’à 38,00 CHF). C’est une expérience, pas juste une course.

Horaires d’ouverture: le « Choc du dimanche »

C’est là que la plupart des expatriés se font piéger. Contrairement à de nombreux autres pays, le commerce suisse dort le dimanche.

La réalité du terrain:

• Heures de fermeture: Les supermarchés standards dans des villes comme Zurich ferment entre 20h00 et 21h00. Dans les petites villes, ils peuvent fermer dès 18h30.
• Dimanches: Presque tout est strictement fermé.
• L’exception: Si vous avez désespérément besoin de nourriture un dimanche, rendez-vous dans une gare principale (Hauptbahnhof), un aéroport ou une grande station-service (comme Coop Pronto ou Migrolino). Ils sont exemptés de l’interdiction dominicale et restent ouverts tard (souvent jusqu’à 22h00 ou 23h00), bien que vous paierez un supplément pour cette commodité.

5 règles pour faire ses courses en Suisse

Pour éviter les regards gênés des locaux, suivez ces règles tacites:

• Le dépôt de pièces: La plupart des chariots nécessitent une pièce de 1 ou 2 francs suisses pour être débloqués. Gardez-en une dans votre voiture ou votre portefeuille en tout temps.
• Pesez vos légumes: Dans de nombreux magasins (surtout les anciens Coop/Migros), vous devez peser vos produits et imprimer une étiquette avant de passer à la caisse. Si vous oubliez, le caissier vous renverra en rayon, et la file d’attente derrière vous ne sera pas ravie.
• Apportez vos sacs: Les sacs gratuits appartiennent au passé. Apportez des sacs réutilisables solides, ou préparez-vous à payer 20-30 centimes (Rappen) pour des sacs en papier.
• Les médicaments sont à part: En général, vous ne pouvez pas acheter d’analgésiques (comme l’ibuprofène) ou de médicaments contre le rhume dans un supermarché. Vous devez vous rendre dans une pharmacie spécialisée (Apotheke). Pour des options transfrontalières, consultez notre guide sur la pharmacie en ligne France pour comparer.
• Achats transfrontaliers: En raison des prix élevés, le « tourisme d’achat » est courant. De nombreux résidents se rendent en Allemagne ou en France pour leurs achats en gros. Si vous cherchez des chaussures plutôt que de la nourriture, vous pourriez consulter les meilleurs magasins de chaussures en ligne en Allemagne.

Services de livraison: quand on ne peut pas sortir

Le paysage de la livraison a considérablement mûri d’ici 2025. Si vous ne pouvez pas vous rendre au magasin, voici vos meilleures options:

• Just Eat: Le leader du marché. À l’origine pour les plats à emporter, ils livrent désormais des courses et des articles de pharmacie en moins de 45 minutes dans les grandes villes.
• Smood: Le challenger, fortement intégré à Migros pour la livraison de courses (souvent en une heure).
• Farmy: Le choix pour les produits de la ferme locaux et biologiques. Ils proposent des articles exclusifs que vous ne trouverez pas dans les grandes chaînes.
• Paniers repas: HelloFresh reste l’acteur dominant. Notez que les petits acteurs régionaux comme Beyond Food font souvent des pauses saisonnières, vérifiez donc leurs horaires.

Options saines et biologiques

La Suisse est extrêmement soucieuse de la santé. Bien que les supermarchés classiques disposent de rayons bio (Bio) importants, des magasins spécialisés existent. Note: La chaîne traditionnelle « Müller Reformhaus » a fait faillite et a fermé toutes ses succursales en 2023. Pour des aliments diététiques aujourd’hui, cherchez les boutiques indépendantes « Reformhaus » ou la chaîne Egli.

Un mot sur l’électronique et le non-alimentaire

Bien que les hypermarchés vendent de l’électronique, c’est rarement la meilleure affaire. Pour des articles coûteux, il est souvent préférable de comparer les prix en ligne pour éviter la « taxe suisse » locale.

Faire ses courses en Suisse demande un peu d’organisation, mais une fois que vous aurez maîtrisé le dilemme Migros vs Coop et que vous n’oublierez pas de faire vos achats avant le dimanche, vous mangerez divinement bien.