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Commander à manger en Allemagne ressemblait autrefois à une bataille entre dix start-ups différentes se disputant votre sonnette. Fin 2025, la poussière est retombée. La « Grande Consolidation » des deux dernières années a balayé des acteurs majeurs comme Getir et Gorillas, tandis que des vétérans comme Bringmeister ont été absorbés par de nouveaux géants.
Si vous vous fiez à un guide écrit en 2023, vous téléchargez probablement des applications qui ne fonctionnent plus. Nous avons testé le marché actuel pour vous dire exactement qui est encore présent, qui offre le meilleur rapport qualité-prix et quels services ont totalement modifié leur modèle économique.

Livraison de restaurants: Le Trio de Tête
Le secteur de la livraison de repas est désormais un oligopole. Bien que vous puissiez trouver des services de niche dans certains quartiers, trois plateformes principales dominent la carte allemande.
Lieferando.de (Le leader du marché)
Lieferando (propriété de Just Eat Takeaway) est le roi incontesté de l’Allemagne, contrôlant près de 79 % du marché en 2025. Que vous soyez dans une petite ville ou une grande métropole, c’est probablement votre option par défaut. Leurs livreurs vêtus d’orange sont omniprésents et proposent la plus large sélection de restaurants, des snacks de kebab locaux aux établissements de burgers haut de gamme.
Uber Eats
Alors que Lieferando se concentre sur la couverture géographique, Uber Eats se bat pour les centres métropolitains. Ils obtiennent souvent des contrats exclusifs avec des chaînes de restauration rapide tendance (comme McDonald’s ou des adresses locales branchées) que vous ne trouverez pas sur Lieferando. L’interface de l’application est généralement plus fluide et le suivi plus précis, mais leur disponibilité chute brusquement dès que vous quittez les limites des grandes villes.
Eat Clever (La cuisine virtuelle)
Eat Clever n’est pas un agrégateur de livraison traditionnel; c’est un concept de « ghost kitchen » (cuisine fantôme). Ils s’associent à des restaurants locaux existants pour préparer leurs recettes saines spécifiques. Vous ne trouverez plus d’application Eat Clever autonome. En 2025, vous commandez leurs repas riches en protéines et faibles en glucides via leur site web ou des plateformes comme Lieferando.
Conseil d’expert: Comme ils utilisent des cuisines partenaires locales, la qualité peut varier légèrement d’une ville à l’autre. Cependant, ils restent la meilleure option pour la transparence nutritionnelle: chaque plat liste les macros exactes, ce qui est rare dans le monde de la livraison.
Livraison de courses: Le nouveau paysage
C’est ici que les changements les plus importants ont eu lieu. Oubliez la livraison en 10 minutes; le marché s’est déplacé vers des achats planifiés de paniers complets. Voici comment les grands acteurs se positionnent désormais.
REWE Lieferservice
REWE reste la référence pour la livraison de supermarché traditionnelle. Ils ne se contentent pas de piocher dans les rayons d’un magasin; ils utilisent des centres de préparation dédiés. Cela permet d’avoir moins de produits manquants ou de substitutions par rapport aux concurrents.
Cependant, le confort a un prix. Ils ont introduit des suppléments pour les articles lourds (comme les caisses de boissons) afin de protéger leurs chauffeurs et leur logistique.
- Idéal pour: Les courses familiales hebdomadaires complètes, boissons incluses.
- Zone de livraison: La plupart des grandes villes allemandes (vérifiez votre code postal).
- Commande minimum: Généralement 50,00 EUR (varie entre 35 et 60 EUR selon la région).
- Frais de livraison: De 0,00 EUR à 5,90 EUR (Gratuit dès 120 EUR).
- Frais cachés: Un supplément boisson de 1,90 EUR s’applique à partir de la 3ème caisse.
Knuspr (anciennement Bringmeister)

Si vous cherchez Bringmeister, vous serez désormais redirigé vers Knuspr. Depuis avril 2024, la marque Bringmeister a été entièrement intégrée à « Knuspr » du groupe Rohlik.
Knuspr se positionne comme l’option premium, mettant l’accent sur les agriculteurs régionaux et les produits de boulangerie de meilleure qualité que les standards de supermarché. Ils exploitent des entrepôts hautement automatisés à Munich et Berlin (Schönefeld), ce qui permet des créneaux de livraison extrêmement précis.
- Zone de livraison: Berlin, Munich, région Rhin-Main.
- Commande minimum: 39,00 EUR.
- Frais de livraison: De 0,00 EUR à 6,90 EUR (Gratuit pour les commandes supérieures à 69-79 EUR).
food.de
Alors que d’autres services utilisent des tarifications dynamiques complexes, food.de reste simple. C’est le choix des pragmatiques qui détestent calculer les frais d’expédition. Ils livrent le jour même pour toute commande passée avant midi et utilisent un système de boîtes consignées pour minimiser les déchets de carton.
- Zone de livraison: Berlin, Potsdam, Cologne, Düsseldorf, Francfort-sur-le-Main, Leipzig.
- Commande minimum: Aucune (rare en 2025!).
- Frais de livraison: Tarif forfaitaire de 5,00 EUR.
Amazon Fresh (Le pivot vers la place de marché)
Amazon a complètement revu sa stratégie. Depuis le 14 décembre 2024, Amazon a abandonné sa propre flotte et son inventaire « Amazon Fresh » en Allemagne. Si vous êtes un vendeur utilisant le sourcing et la logistique ou un acheteur régulier, vous savez qu’Amazon recule rarement, mais ici, ils ont pivoté.
En 2025, Amazon.de agit comme une place de marché pour des partenaires comme Knuspr et Tegut. Vous pouvez toujours commander via l’application Amazon, mais la livraison est assurée par ces partenaires. Ce service est accessible à tous les clients, pas seulement aux membres Prime, bien que ces derniers bénéficient souvent de meilleures conditions de livraison.
- Statut: Modèle de place de marché (géré par Knuspr/Tegut).
- Commande minimum: 39,00 EUR (via Knuspr sur Amazon).
- Frais de livraison: À partir de 4,90 EUR; Gratuit dès 79,00 EUR.
Qui a quitté le marché? (Apps retirées)
Si vous cherchez Getir ou Gorillas, arrêtez de chercher. Ces pionniers du commerce rapide ont officiellement quitté le marché allemand en mai 2024. Ils se sont repliés sur leurs marchés principaux (comme la Turquie) et n’opèrent plus dans les villes allemandes. Si vous voyez un vieux blog les recommandant, il est obsolète.
Pour ceux qui souhaitent économiser de l’argent lors de leurs achats en ligne, consultez notre guide sur les meilleurs magasins en ligne en Allemagne ou explorez d’autres options de vente au détail livrées à votre porte.