Günstige Supermärkte in Österreich: Spar Guide (2026)

Österreich ist bekannt für seine hohen Lebenshaltungskosten. Ein einfaches Schnitzel zum Mittagessen in Wien kann leicht 25 € pro Person kosten. Wenn Sie sich während Ihrer Reise ausschließlich auf Restaurants verlassen, wird Ihr Budget schneller schmelzen, als Sie „Alpenpanorama“ sagen können.

Die Lösung? Essen Sie wie die Einheimischen. Österreichische Supermärkte bieten hohe Qualität, sind überall erreichbar und deutlich günstiger als Restaurantbesuche. Allerdings funktionieren sie etwas anders, als man es vielleicht aus anderen Ländern gewohnt ist. Von historischen Markenumbenennungen bis hin zu strengen Ladenöffnungszeiten am Sonntag gibt es einiges zu beachten.

Hier ist Ihr praktischer Leitfaden für den Lebensmitteleinkauf in Österreich für das Jahr 2026 und darüber hinaus.

Warum Supermärkte in Österreich ein echter Travel Hack sind

Das Hotelfrühstück auszulassen und stattdessen in den Supermarkt zu gehen, schont nicht nur den Geldbeutel, sondern bietet oft auch die bessere Qualität.

• Die Jausen Kultur: Österreicher lieben die kalte Mahlzeit („Jause“). Supermärkte haben riesige Feinkosttheken, die frische Leberkäsesemmel für ca. 3 € bis 4 € anbieten. Das ist das günstigste warme Mittagessen, das Sie finden werden.
• Souvenirs ohne Aufpreis: Mozartkugeln und Kürbiskernöl sind im Supermarkt oft bis zu 50 % günstiger als in Souvenirshops am Flughafen oder in der Innenstadt.
• Alkoholpreise: Bier und Wein sind in Österreichs Supermärkten im Vergleich zu Bars erstaunlich billig eine Dose Bier ist oft für unter 1 € zu haben.

Die wichtigsten Supermärkte: Wo sollten Sie einkaufen?

Im Gegensatz zu fragmentierten Märkten in anderen Ländern wird Österreich von zwei Giganten dominiert: der REWE Group und Spar (dem Marktführer). Hier erfahren Sie, was diese bieten.

Spar: Der Marktführer

Spar ist aktuell die Nummer eins im österreichischen Einzelhandel mit einem Marktanteil von fast 37 %. Die Filialen finden sich überall vom kleinen Stadtgeschäft bis zum riesigen Hypermarkt.

• Filialnetz: Rund 1.500 Standorte in ganz Österreich (einschließlich Eurospar und Interspar).
• Was Sie erwartet: In der Regel sehr sauber und gut organisiert. Die Eigenmarke „S Budget“ ist die erste Wahl für Preisbewusste.
• Flagship Store: Wenn Sie in Salzburg sind, ist der Interspar im Europark (Europastraße 3) gigantisch. Beachten Sie, dass das Einkaufszentrum ab 2026 erweitert wird, der Supermarkt jedoch geöffnet bleibt.

BILLA: Die allgegenwärtige Wahl

Als Teil der Rewe Group ist BILLA der Laden, den Sie an fast jeder Straßenecke sehen. Mit über 1.200 Filialen landesweit wurde das Netz in den letzten Jahren stark modernisiert.

Wichtiger Hinweis für Reisende: Nicht jeder BILLA ist gleich. Die Filiale in der Griesgasse 19 in Salzburg ist ein „BILLA CORSO“. Corso Märkte sind Premium Standorte mit Luxus Sortiment. Sie sind wunderschön, aber definitiv nicht günstig. Wenn Sie sparen wollen, suchen Sie einen Standard BILLA (gelb rotes Logo) ohne den Zusatz „Corso“.

BILLA PLUS (Ehemals Merkur)

Falls Sie in alten Reiseführern lesen, dass Sie zu „Merkur“ gehen sollen: Suchen Sie nicht weiter. Merkur existiert nicht mehr.

Im April 2021 hat die Rewe Group alle Merkur Märkte in BILLA PLUS umbenannt. Dies sind Großflächenmärkte mit breiteren Gängen und einer größeren Auswahl als ein normaler Billa.

Insider Tipp: Der berühmte ehemalige Merkur Flagship-Store am Hoher Markt 12 in Wien ist jetzt ein BILLA CORSO. Es ist ein Gourmet Tempel mit Weinbar. Gehen Sie dorthin für exklusive Geschenke, aber nicht für den günstigen Wocheneinkauf.

Penny: Der Preis Held

Ebenfalls zur Rewe Gruppe gehörend, ist Penny der „No Frills“-Discounter. Wenn Ihnen das Ambiente egal ist und Sie einfach nur den niedrigsten Preis für Grundnahrungsmittel suchen, sind Sie hier richtig.

• Ideal für: Günstige Snacks, Getränke und Basics.
• Standort: Eine zentral gelegene Filiale in Wien befindet sich in der Franzensbrückenstraße 21 (2. Bezirk).

Lidl: Der Effizienz Meister

Lidl hält etwa 6 % des österreichischen Marktes und ist berühmt für sein Aktionssortiment in den mittleren Gängen. Ähnlich wie bei besten Online Schuhshops in Deutschland liegt der Fokus hier auf Effizienz und niedrigen Preisen statt auf maximalem Kundenservice.

Im 10. Wiener Bezirk (Favoriten) finden Sie eine hohe Dichte an Lidl Filialen, unter anderem in der Favoritenstraße 92.

Wichtige Infos: Öffnungszeiten & Sonntagsruhe

Hier werden die meisten Touristen kalt erwischt. Österreich hat ein strenges „Öffnungszeitengesetz“.

• Wochentags: Die meisten Läden öffnen gegen 07:15 oder 07:40 Uhr und schließen strikt zwischen 19:30 und 20:00 Uhr.
• Samstags: Geschäfte schließen oft früher, meist gegen 18:00 Uhr.
• Sonntags: GESCHLOSSEN. Fast alles hat zu. Wenn Sie an einem Sonntag ankommen, sind Ihre einzigen Optionen teure Mini Märkte an großen Bahnhöfen (wie dem Wien Hauptbahnhof) oder an Flughäfen.

Trend Ausblick 2026: Während personalgeführte Läden sonntags geschlossen bleiben, lockert die Regierung die Gesetze für autonome „Smart Boxes“ (personallose Container Stores). Halten Sie Ausschau nach „Billa Box“-Standorten für Notfälle zu später Stunde.

Online Shopping Alternativen

Wenn Sie länger in Österreich bleiben, möchten Sie vielleicht den Gang in den Laden ganz vermeiden. So wie Zalando die Modebranche revolutioniert hat, holen Lebensmittellieferungen langsam auf. Für spezielle Produkte nutzen viele Österreicher auch grenzüberschreitende Plattformen wie Alibaba Schweiz, um vom EU Binnenmarkt zu profitieren.