Как паста заказать из Италии: Виды, питание и многое другое 2023
ПАСТА! Разве итальянец когда-нибудь откажется от пасты? Паста является основным блюдом итальянской кухни, поэтому она так популярна во всем мире. Но существует так много видов пасты, как же понять, какую заказать? В этой статье мы расскажем о том, как паста заказать пасту из Италии — где вы можете купить итальянскую пасту онлайн?
Виды пасты в Италии — в том числе, какая из них подходит для вас и ваших диетических потребностей, Как заказать спагетти в Италии — информация о питании каждого вида пасты.
О пасте в Италии
В Италии паста является основным продуктом питания и существует уже много веков. На самом деле, впервые его приготовили в Италии еще в 13 веке, где готовили пресное тесто только из манки твердых сортов пшеницы и воды!
Только позже в смесь стали добавлять яйца, которые затем превратились в различные виды итальянской пасты.
Время приготовления и толщина макаронных изделий отличаются в зависимости от региона, в котором вы находитесь, но об этом позже!
Виды макаронных изделий: итальянские макароны можно разделить на две категории — свежие и сушеные
Свежие или сухие макароны являются предметом споров уже много лет, но нет правильного или неправильного ответа. Все зависит от ваших вкусов и диетических потребностей!
Свежая паста: свежая итальянская паста изготавливается только из муки, воды и иногда яиц или других ингредиентов в зависимости от типа пасты, которую вы заказываете из Италии.
Свежая паста обычно имеет более короткое время приготовления, что делает ее идеальной для блюд, которые будут подаваться сразу после приготовления.
Это также означает, что макароны будут иметь очень мягкую текстуру, поэтому они идеально подходят для приготовления таких блюд, как лазанья или каннеллони.
Сухая итальянская паста: сухая итальянская паста изготавливается только из манки твердых сортов пшеницы и воды с момента своего появления в 13 веке! Этот вид пасты требует больше времени для приготовления, поэтому лапша получается более упругой.
Такая текстура делает эту пасту идеальной парой к сливочным соусам или более тяжелым мясным блюдам! Кроме того, сушеные итальянские макароны обычно намного крупнее свежих, что означает, что они часто более сытные и, следовательно, лучше для вас, если вы хотите получить более сытное блюдо в своей трапезе.
Где можно паста заказать из Италии?
fruugo.it
Если вы хотите купить итальянскую пасту онлайн, fruugo.it — это определенно правильное место для вас! Они предлагают широкий выбор видов итальянской пасты, которые обязательно придутся по вкусу каждому!
Fruugo — это ведущий онлайн-маркет, предлагающий итальянские макаронные изделия всех типов и размеров. У них обширный выбор — более 50 различных видов пасты!
Купите итальянскую пасту сегодня, чтобы быстро доставить ее к вашей двери.
Iherb.com
iherb.com — еще один отличный онлайн-маркет, предлагающий итальянскую пасту различных видов и размеров! Сегодня на их сайте можно приобрести спагетти из цельной пшеницы, гречки или обычные спагетти.
Супермаркет Италия
Supermarket Italy — это семейное предприятие, существующее с 2009 года. Они стали одним из самых надежных импортеров в Европе высококачественных итальянских и европейских товаров, поставляя их от поставщиков, которые заботятся о своем товаре так же, как и они сами!
Idealo.it
idealo.it — еще один отличный сайт для итальянской пасты, предлагающий разнообразные виды и размеры! У них есть около 30 различных сортов на выбор, включая белые спагетти из цельнозерновой или гречневой муки.
Eleventwelve.com
Если вы покупаете итальянскую пасту, Elenventwelve.com — отличное место, чтобы проверить! На их сайте представлен широкий выбор типов, форм и размеров.
У них есть около 20 различных видов итальянской пасты на выбор!
Garofalo
Из города Грагнано близ Неаполя, Италия, происходит марка макаронных изделий Garofalo. Благодаря высококачественным ингредиентам, таким как пшеница твердых сортов пустыни и бронзовый штамп, макароны Garofalo имеют особый вкус и текстуру.
В Великобритании фузилли — самая популярная короткорезаная паста, которую готовят с соусом Гарофало.
Dececco
DeCecco — итальянская компания, производящая сухие макароны, муку и другие продукты питания. Это третий по величине производитель макаронных изделий в мире.
В 1908 году товарным знаком компании стала крестьянская девушка, несущая два снопа пшеницы. После разрушения в результате немецких бомбардировок во время Второй мировой войны завод был восстановлен.
Чтобы удовлетворить растущий спрос, возникший в результате войны, компания De Cecco построила новое предприятие в Пескаре в 1950 году.
В 1980 году был открыт новый производственный завод в Фара Сан Мартино, что увеличило объем производства компании.
Создав в 1986 году свой бренд оливкового масла, корпорация начала расширять свои предложения. В настоящее время ассортимент продукции De Cecco расширился и включает в себя соусы, крупы и товары на основе томатов.
Какие существуют различные виды пасты из Италии?
Итальянская паста имеет множество различных форм и размеров.
Длинные тонкие спагетти считаются одним из самых популярных видов пасты в Италии, но это не значит, что они подходят всем! Ниже мы рассмотрим информацию о питании итальянской пасты, чтобы вы знали, какой вид пасты вам подходит.
Вот некоторые популярные виды пасты в Италии:
Спагетти, лингвини, пенне ригате, букатини, фузилли лунги. Acini di Pepe. Фарфалле. Орекьетте. Папарделле и Ригатони! Вы уже проголодались? Давайте начнем!
Информация о питании спагетти
Спагетти можно приготовить из белой, цельнозерновой или даже гречневой муки. Белые спагетти — самый здоровый вариант, поскольку они имеют низкий гликемический индекс и высокое содержание белка.
| Спагетти из цельнозерновой пшеницы | Рафинированные/обогащенные спагетти | |
| Калории | 174 | 220 |
| Протеин | 7,5 грамма | 8,1 грамма |
| Углеводы | 37 грамм | 43 грамма |
| Волокно | 6 грамм | 2,5 грамма |
| Жир | 0,8 грамма | 1,3 грамма |
| Марганец | 97% от RDI | 23% от RDI |
| Селен | 52% от RDI | 53% от RDI |
| Медь | 12% от RDI | 7% от RDI |
| Фосфор | 12% от RDI | 8% от RDI |
| Магний | 11% от RDI | 6% от RDI |
| Тиамин (B1) | 10% от RDI | 26% от RDI |
| Фолат (B9) | 2% от RDI | 26% от RDI |
| Ниацин (B3) | 5% от RDI | 12% от RDI |
| Рибофлавин (B2) | 4% от RDI | 11% от RDI |
| Железо | 8% от RDI | 10% от RDI |
источник: healthline
Лингвини
Лингвине, двоюродный брат феттуччине, состоит из длинных, плоских нитей макаронных изделий, которые имеют более тонкую и узкую форму. Лингвине, что в переводе с итальянского означает «маленькие язычки», возникло в итальянской области Лигурия.
Воздух благоухает солеными пляжными бризами и запахами чудесных блюд, которые готовятся по всему району.
Пенне Ригате
Пенне — один из самых известных видов итальянских макаронных изделий, который популярен как в Италии, так и во всем мире. Пенне переводится как «перо» и получило свое название от своей формы, которая представляет собой короткие макароны в форме цилиндра со скошенными краями.
Дизайн был вдохновлен формой пера. Пенне хорошо сочетаются практически с любым соусом, но особенно хороши с густым соусом.
Пенне Ригате хорошо дополняет мясные, овощные, сливочные или масляные соусы. Эти формы также идеально подходят для посуды для выпечки.
Букатини
Букатини, которые также известны как спагетти букатини, — это вид макаронных изделий из 100% цельного Макароны из муки твердых сортов пшеницы, которые формируются в длинные узкие трубочки, в Италии называют букатини.
Рецепты спагетти часто требуют его использования. Макаронные изделия вытягивают, а не сворачивают, поскольку они имеют полую форму. Для получения длинных, полых нитей пасты необходимо пропустить тесто через перфорированный диск. Для изготовления букатини в домашних условиях вам понадобится паста-машина и экструдер.
Fusilli Lunghi
Фузилли аль буко были созданы неаполитанскими домохозяйками, которые наматывали букатини (спагетти с отверстием в центре) на вязальные спицы для создания тугих штопоров из макарон.
Acini di Pepe
Acini di pepe, очень маленькие, круглой формы макароны, переводится как перчинки или семена перца. Оно происходит от латинского слова acinus, что означает «виноградные косточки».
Хотя название этой крошечной пасты переводится как «перчинки», она значительно мельче.
Acini di pepe на самом деле размером с зерно кускуса! Они являются символом плодородия, поэтому их включают в итальянский свадебный суп, знаменитое блюдо на основе овощей.
Фарфалле
Из-за своей формы фарфалле иногда называют «пастой-бабочкой». Эта гибкая паста хорошо сочетается как с легкими (оливковое масло, сливочное масло), так и с тяжелыми соусами (сливочный, томатный, песто), а также фантастически вкусна в салатах.
Его можно использовать в качестве заправки для миски с жареными овощами или мясом.
