McDonald’s Italia: Meniu, Prețuri și Ghid Franciză 2026

S-ar putea să credeți că a comanda un Big Mac în țara unde s-au inventat pastele Carbonara și pizza este o crimă culinară. Însă realitatea este alta: McDonald’s Italia nu este un fast-food obișnuit. Este un adevărat studiu de caz despre supraviețuirea prin adaptare culturală.

Spre deosebire de diviziile din SUA sau Marea Britanie, filiala italiană a fost forțată să ridice ștacheta. Pentru a concura cu micile trattoria locale, au introdus ingrediente DOP (Denumire de Origine Protejată), baruri espresso care rivalizează cu cafenelele de cartier și un meniu premium localizat.

Fie că ești un turist în căutarea unei gustări rapide, un expat care navighează prin aplicațiile de livrare sau un antreprenor care analizează piața din Italia angro pentru investiții, acest ghid elimină limbajul de marketing pentru a-ți oferi cifrele și faptele reale pentru finalul anului 2025 și 2026.

Amploarea rețelei: McDonald’s Italia în cifre

Uitați de statisticile învechite. La nivelul lunii decembrie 2025, prezența „Arcurilor de Aur” în Italia este masivă.

• Total restaurante: Peste 800 de locații în întreaga Peninsulă.
• McCafé: 610 locații (un element esențial într-o țară obsedată de cafea).
• McDrive: 480 de puncte de servire pentru cei aflați în mișcare.
• Volum de clienți: Servesc aproximativ 1,2 milioane de clienți pe zi—adică aproape 438 de milioane de oameni pe an.

Compania sa extins agresiv în 2024 și 2025, investind aproape 800 de milioane EUR în noi deschideri și renovări moderne.

Meniul: Mai mult decât burgeri

Meniul de aici este împărțit în două categorii distincte: produsele clasice internaționale și exclusivitățile italiene. Deși Quarter Pounder există în meniu, vedetele sunt produsele localizate.

Linia „My Selection”

Din 2018, McDonald’s colaborează cu Joe Bastianich (faimosul jurat MasterChef) pentru a crea gama „My Selection”. Aceasta nu este doar o strategie de marketing; a schimbat complet lanțul de aprovizionare. Ediția 2025 include ingrediente de înaltă calitate, precum:

• Brânză Asiago DOP
• Speck Alto Adige IGP
• Radicchio di Chioggia IGP

Sfat de expert: Dacă vrei cea mai „italiană” experiență, comandă Gran Crispy McBacon. Este un produs de bază în meniu încă din anul 2000 și este considerat burgerul preferat al întregii țări, depășind cu mult Big Mac-ul în popularitate locală.

Prețuri reale meniu (Update 2025/2026)

Inflația a afectat puternic sectorul fast-food. Dacă citiți bloguri vechi care susțin că puteți lua un meniu complet cu 5 EUR, acestea se înșală. Iată ce veți plăti efectiv la chioșcurile digitale astăzi:

• McMenu Classic (Big Mac/McChicken): ~9,60 EUR
• McMenu Gran Crispy McBacon: ~11,00 EUR
• Meniuri Premium My Selection: Până la 12,20 EUR
• Opțiuni de buget: Meniul „Salvaeuro” oferă încă produse mici (precum un cheeseburger simplu sau porții mici de cartofi) între 2 EUR și 3 EUR, cu gustări ceva mai mari ajungând la 4,95 EUR.

McDonald’s s-a poziționat eficient ca un brand de stil de viață aici, similar modului în care dominația magazinelor de electronice online în Italia a schimbat obiceiurile de consum: accesibil, dar cu niveluri premium care cresc valoarea medie a bonului.

McDelivery: Nu folosi Uber Eats

Acest detaliu este critic dacă încerci să comanzi mâncare la hotel sau în apartament. Uber Eats a părăsit piața italiană la jumătatea anului 2023.

Pentru a beneficia de McDelivery în 2025, trebuie să folosești unul dintre partenerii oficiali activi:

• Glovo
• Deliveroo
• Just Eat

Costuri Franciză: Întrebarea de un milion de euro

Deschiderea unui McDonald’s în Italia este un demers financiar masiv, nu o afacere secundară. 85% din rețeaua italiană este operată prin franciză, iar selecția este extrem de riguroasă.

Defalcarea investiției (Date 2025)

Dacă ești serios în această privință, trebuie să fii gata să lichidezi active semnificative. Investiția totală variază între 1.000.000 EUR și 1.200.000 EUR (fără TVA).

Capital necesar:

• Taxa de intrare: Maxim 45.000 EUR (bazată pe durata contractului, de obicei 20 de ani).
• Capital personal: Trebuie să deții cel puțin 250.000 EUR (aprox. 25%) în fonduri personale lichide. Această sumă nu poate fi împrumutată; trebuie să fie propria ta investiție directă.

Odată ce ești operațional, taxele continuă. Vei plăti o chirie lunară (procent din vânzări), o royalty de 5% din vânzările nete și o contribuție de 4% pentru publicitatea națională.

Cum să aplici

Uită de formularele generice. Trebuie să contactezi departamentul specific de franciză prin e-mail la [email protected] sau să folosești portalul oficial de aplicații de pe site-ul lor.

Angajarea la McDonald’s Italia

Cu 50 de noi deschideri planificate anual până la sfârșitul lui 2025, recrutarea este constantă. Pozițiile variază de la Crew (bucătărie/casă) la Store Manager. Deși este văzut adesea ca un job de început, contractele în Italia sunt reglementate de Contractul Colectiv Național de Muncă (CCNL), oferind mai multă protecție decât rolurile similare din economia de tip „gig”.

Dacă ești nou în țară, gestionarea angajării este doar un obstacol. Va trebui, de asemenea, să înțelegi cum funcționează serviciile esențiale, consultând un ghid pentru supermarketuri și costuri pentru a-ți planifica bugetul de zi cu zi.

Verdict final: Merită?

McDonald’s Italia a reușit cu succes să-și transforme produsele din simple mărfuri în experiențe locale. Prin utilizarea brandului „Made in Italy”, au justificat prețurile mai ridicate și și-au menținut dominanța.

Totuși, dacă ești în căutarea unui alt tip de răsfăț european poate ceva dulce s-ar putea să vrei să sari peste McFlurry și să citești ghidul nostru despre cele mai bune magazine de cumpărături din Olanda pentru o schimbare de ritm.

Întrebări frecvente