Supermercati in Svizzera: Guida alla Spesa 2026

Se vi siete trasferiti di recente in Svizzera (magari dopo aver trovato casa tramite ImmoScout24 Svizzera), il vostro primo viaggio al supermercato è stato probabilmente accompagnato da due shock: gli orari di chiusura e lo scontrino. I supermercati svizzeri sono puliti, ben riforniti e notoriamente costosi. Ma operano anche con una serie di regole culturali uniche che possono confondere i nuovi arrivati.

Navigare tra le corsie qui non significa solo comprare il latte; significa scegliere da che parte stare nel dibattito nazionale “Migros vs. Coop”, capire perché non si può comprare il vino nel più grande rivenditore del paese e imparare a proprie spese che quasi nulla è aperto la domenica.

Mentre ci avviciniamo al 2026, il panorama della vendita al dettaglio sta cambiando con più opzioni discount e servizi di consegna che mai. Ecco la vostra guida pratica per sopravvivere e risparmiare nei supermercati svizzeri.

I “Due Giganti”: Migros vs. Coop

In Svizzera, si nasce essenzialmente in una “famiglia Migros” o in una “famiglia Coop”. Questi due colossi controllano la stragrande maggioranza del mercato e, sebbene sembrino simili in superficie, operano in modo molto diverso.

Migros: Il Gigante Arancione

Migros è il più grande rivenditore della Svizzera, con oltre 760 sedi alla fine del 2025. È una cooperativa con oltre 2,2 milioni di membri e si vanta di essere il “supermercato del popolo”.

Il consiglio dell’esperto: La cosa più importante da sapere su Migros è che non vende alcolici né tabacco. Questa politica è in vigore dal 1928 ed è stata riaffermata da un voto nel 2022. Se state organizzando una cena e avete bisogno di vino, dovrete fare una sosta separata (spesso da Denner, che è di proprietà di Migros ma opera in modo indipendente).

Migros punta molto sui propri marchi privati. Non troverete molti grandi marchi internazionali (come Coca Cola o Nutella) nei negozi più piccoli; troverete invece le versioni Migros, che i locali spesso giurano essere superiori.

Coop: La Casa dei Grandi Marchi

Con quasi 1.000 supermercati in tutto il paese, Coop è il principale rivale. Generalmente percepita come leggermente più costosa di Migros, Coop si concentra sui prodotti di marca e sulle linee gourmet “Fine Food”.

A differenza di Migros, Coop vende vino, birra e superalcolici direttamente sugli scaffali. È spesso la scelta preferita dagli espatriati che cercano marchi internazionali specifici che riconoscono da casa.

I Discount: Come Risparmiare il 25%

Per anni, gli acquirenti svizzeri hanno guardato con diffidenza le catene discount. Le cose sono cambiate. L’inflazione ha spinto anche gli acquirenti più abbienti verso i discount tedeschi, Aldi e Lidl, che hanno espanso aggressivamente la loro presenza in Svizzera.

Lidl e Aldi Suisse

Se volete ridurre il costo della spesa, è qui che dovete andare. Recenti confronti di prezzo nel 2025 mostrano che un carrello standard da Lidl o Aldi è circa il 20-25% più economico rispetto a Migros o Coop. Per articoli specifici come l’ortofrutta (es. limoni o cetrioli), il divario di prezzo può arrivare fino al 40%.

Lidl è particolarmente aggressivo sul prezzo e sui prodotti freschi da forno. Aldi Suisse ha festeggiato il suo 20° anniversario nel 2025 e conta ora 247 filiali. Sebbene la loro selezione sia più ridotta rispetto ai due giganti, la qualità della carne e del cioccolato svizzero in questi negozi è sorprendentemente alta.

Denner

Denner è il terzo attore principale ed è tecnicamente di proprietà di Migros. Funziona come un discount ma vende alcolici e sigarette di marca che Migros si rifiuta di tenere a magazzino. È il punto di riferimento per vini a prezzi accessibili e offerte all’ingrosso sulle bevande.

Convenienza e Shopping Rurale

Volg

Se vivete in un villaggio o in campagna, Volg è probabilmente la vostra ancora di salvezza. Con oltre 900 punti vendita, sono ovunque. Sono specializzati nel servizio locale a livello di villaggio. In genere sono più costosi, ma vi risparmiano il viaggio in città.

Spar

Spar opera come un negozio in franchising di quartiere. Spesso hanno orari di apertura leggermente migliori rispetto ai supermercati principali, ma i prezzi riflettono tale comodità.

Lusso e Grandi Magazzini

Quando il budget non è un problema e avete bisogno di olio al tartufo o regali di alta gamma, dovete dirigervi verso i reparti alimentari dei grandi magazzini.

• Manor Food: Conosciuto per gli eccellenti banchi del pesce fresco e i prodotti di provenienza locale. Il loro servizio “Click + Collect” permette il ritiro in 60 minuti.
• Globus Delicatessa: Il livello premium assoluto. Pensate a champagne, caviale e panettoni artigianali (che possono costare anche 38,00 CHF). È un’esperienza, non solo una spesa alimentare.

Orari di Apertura: Lo “Shock della Domenica”

È qui che la maggior parte degli espatriati viene colta alla sprovvista. A differenza di molti altri paesi, il commercio svizzero dorme la domenica.

La realtà dei fatti:

• Orari di chiusura: I supermercati standard in città come Zurigo chiudono tra le 20:00 e le 21:00. Nelle città più piccole, possono chiudere già alle 18:30.
• Domenica: Quasi tutto è rigorosamente chiuso.
• La scappatoia: Se siete disperati per il cibo di domenica, andate in una Stazione Ferroviaria Principale (Hauptbahnhof), in un aeroporto o in un grande negozio di una stazione di servizio (come Coop Pronto o Migrolino). Questi sono esenti dal divieto domenicale e rimangono aperti fino a tardi (spesso fino alle 22:00 o alle 23:00), anche se pagherete un sovrapprezzo per la comodità.

5 Regole per la Spesa in Svizzera

Per evitare sguardi imbarazzati dai locali, seguite queste regole non scritte:

• Il Deposito della Moneta: La maggior parte dei carrelli richiede una moneta da 1 o 2 franchi svizzeri per essere sbloccata. Tenetene una in auto o nel portafoglio.
• Pesate la Verdura: In molti negozi (specialmente nei vecchi layout Coop/Migros), dovete pesare i prodotti e stampare un’etichetta prima di arrivare alla cassa. Se dimenticate, il cassiere vi rimanderà indietro e la fila dietro di voi non sarà contenta.
• Portate i Sacchetti: I sacchetti gratuiti sono un ricordo del passato. Portate borse riutilizzabili robuste o preparatevi a pagare 20-30 centesimi (Rappen) per quelli di carta.
• I Medicinali sono Separati: In genere non è possibile acquistare antidolorifici (come l’ibuprofene) o medicine per il raffreddore in un supermercato. È necessario recarsi in una farmacia specializzata (Apotheke).
• Turismo della Spesa: Poiché i prezzi sono alti, il turismo della spesa è comune. Molti residenti guidano verso la Germania o la Francia per acquisti all’ingrosso. Se state cercando elettronica piuttosto che cibo, potreste voler confrontare i prezzi con l’elettronica online in Italia per evitare la cosiddetta “Tassa Svizzera”.

Servizi di Consegna: Quando non Potete Uscire di Casa

Il panorama delle consegne è maturato significativamente entro il 2025. Se non potete andare al negozio, queste sono le opzioni migliori:

• Just Eat: Il leader del mercato. Originariamente per il cibo da asporto dei ristoranti, ora consegna generi alimentari e articoli di farmacia in meno di 45 minuti nelle principali città.
• Smood: Il secondo classificato, fortemente integrato con Migros per la consegna della spesa (spesso entro un’ora).
• Farmy: La scelta per i prodotti agricoli biologici e locali. Trattano articoli esclusivi che non troverete nelle grandi catene.
• Meal Kits: HelloFresh rimane l’attore dominante per le scatole di ricette.

Opzioni Salutari e Biologiche

La Svizzera è estremamente attenta alla salute. Sebbene i supermercati normali abbiano ottime sezioni biologiche (Bio), sono disponibili negozi specializzati. Nota: La tradizionale catena “Müller Reformhaus” è fallita nel 2023. Per alimenti salutari specifici oggi, cercate i negozi “Reformhaus” indipendenti o la catena Egli.

Fare la spesa in Svizzera richiede un po’ di pianificazione, ma una volta padroneggiata la divisione Migros vs. Coop e ricordando di fare acquisti prima di domenica, mangerete molto bene.