McDonald’s Itálie: Menu, ceny a náklady na franšízu (2026)

You might think that ordering a Big Mac in the land of carbonara and pizza is a culinary sin. Realita je ale taková, že McDonald’s Itálie není jen obyčejný fastfood. Je to fascinující případová studie přežití díky dokonalé adaptaci na lokální trh.

Na rozdíl od svých poboček v USA nebo Velké Británii byla italská divize nucena výrazně zvýšit laťku. Aby mohla konkurovat místním trattoriím, musela do své nabídky zařadit suroviny s certifikací DOP (CHOP chráněné označení původu), vybudovat espresso bary, které se vyrovnají tradičním kavárnám, a vytvořit prémiové lokální menu.

Ať už jste turista hledající rychlou svačinu, expat používající doručovací aplikace, nebo podnikatel uvažující o investici do franšízy, tento průvodce vám přinese fakta a reálná čísla pro konec roku 2025 a rok 2026.

Rozsah: McDonald’s Itálie v číslech

Zapomeňte na zastaralé statistiky. K prosinci 2025 je stopa „zlatých oblouků“ v Itálii obrovská a neustále roste, podobně jako se rozvíjí celý italský velkoobchodní trh.

• Celkový počet restaurací: Přibližně 755 poboček po celé Itálii (stav ke konci roku 2024), s plánem překročit 900 restaurací do roku 2027.
• McCafé: 610 poboček (klíčový prvek v Itálii posedlé kávou).
• McDrive: 480 provozoven s obsluhou do auta.
• Počet zákazníků: Denně obslouží přibližně 1,2 milionu zákazníků to je téměř 438 milionů lidí ročně.

Společnost v letech 2024 a 2025 agresivně expandovala a investovala téměř 800 milionů eur do nových poboček a renovací.

Menu: Nejsou to jen burgery

Nabídka je zde rozdělena do dvou kategorií: mezinárodní klasika a italské speciality. Přestože v menu najdete Quarter Pounder (Royal), skutečnými hvězdami jsou lokalizované položky.

Řada „My Selection“

Od roku 2018 spolupracuje McDonald’s s Joem Bastianichem (známým z MasterChefa) na tvorbě řady „My Selection“. Nejde jen o marketing; tato spolupráce mění celý dodavatelský řetězec. Edice pro rok 2025 obsahuje špičkové suroviny jako:

• Sýr Asiago DOP
• Speck Alto Adige IGP (jihotirolský špek)
• Radicchio di Chioggia IGP

Tip od insidera: Pokud chcete zažít to nejlepší z italského McDonald’s, objednejte si Gran Crispy McBacon. Je v nabídce od roku 2000 a je považován za nejoblíbenější burger v zemi, který v prodejích výrazně poráží i Big Mac.

Aktuální ceny menu (Update 2025/2026)

Inflace zasáhla i rychlé občerstvení. Pokud čtete starší blogy o tom, že se najíte za 5 eur, jsou neaktuální. Zde jsou reálné ceny, které zaplatíte u kiosku dnes:

• McMenu Classic (Big Mac/McChicken): cca 9,60 €
• McMenu Gran Crispy McBacon: cca 9,70 €
• My Selection Premium Menu: až 12,20 €
• Budget varianta: Menu „Salvaeuro“ stále nabízí malé položky (jako cheeseburger nebo malé hranolky) za 2 až 3 eura, přičemž větší snacky končí na hranici 4,95 €.

Cenová hladina je o něco vyšší než například u McDonald’s v Německu, což odráží důraz na prémiové lokální suroviny a specifika italského trhu.

McDelivery: Zapomeňte na Uber Eats

Tato informace je zásadní, pokud si chcete objednat jídlo do hotelu nebo apartmánu. Uber Eats opustil italský trh v polovině roku 2023.

Pro doručení McDelivery v roce 2025 musíte použít jednoho z oficiálních partnerů:

• Glovo
• Deliveroo
• Just Eat

Náklady na franšízu: Milionová otázka

Otevření McDonald’s v Itálii je obrovský finanční závazek. 85 % italské sítě tvoří franšízy a výběr partnerů je extrémně přísný.

Rozpis investice (data pro rok 2025)

Pokud to myslíte vážně, musíte být připraveni uvolnit značné prostředky. Celková investice se pohybuje mezi 1 000 000 € a 1 200 000 € (bez DPH).

Požadovaný kapitál:

• Vstupní poplatek: Max. 45 000 € (podle délky smlouvy, obvykle 20 let).
• Vlastní kapitál: Musíte mít alespoň 250 000 € (cca 25 %) v hotovosti. Tato částka nesmí pocházet z půjčky.

Jakmile začnete fungovat, poplatky pokračují: měsíční nájemné (procento z tržeb), 5% licenční poplatek (royalty) a 4% příspěvek na národní reklamu.

Práce v McDonald’s Itálie

Vzhledem k plánovanému otevírání 50 nových poboček ročně probíhá nábor neustále. Pozice sahají od personálu v kuchyni až po manažery provozoven. V Itálii jsou tyto smlouvy regulovány Národní kolektivní pracovní smlouvou (CCNL), což zaměstnancům poskytuje větší ochranu než v mnoha jiných zemích.

Pokud jste v zemi noví, vyřízení práce je jen jedním z kroků. Budete se muset zorientovat i v dalších oblastech běžného života, například najít spolehlivou italskou online lékárnu pro běžné potřeby.

Závěrečný verdikt: Stojí to za to?

McDonald’s Itálie úspěšně proměnil svůj produkt z komodity na prémiový zážitek. Využitím značky „Made in Italy“ ospravedlnil vyšší ceny a udržel si dominantní postavení na trhu.

Pokud však hledáte jiný druh evropského požitku třeba něco sladšího možná budete chtít vynechat McFlurry a podívat se na našeho průvodce nejlepšími čokoládovnami v jiných částech Evropy.

FAQ