McDonald’s Itálie: Menu, ceny a náklady na franšízu (2026)

Možná si říkáte, že objednat si Big Mac v zemi carbonary a pizzy je kulinářský hřích. Realita je ale taková, že McDonald’s Itálie není jen obyčejný fastfood. Je to fascinující případová studie přežití díky dokonalé adaptaci na lokální trh.

Na rozdíl od svých poboček v USA nebo Velké Británii byla italská divize nucena výrazně zvýšit laťku. Aby mohla konkurovat místním trattoriím, musela do své nabídky zařadit suroviny s certifikací DOP (CHOP chráněné označení původu), vybudovat espresso bary, které se vyrovnají tradičním kavárnám, a vytvořit prémiové lokální menu.

Ať už jste turista hledající rychlou svačinu, expat používající doručovací aplikace, nebo podnikatel uvažující o investici do franšízy, tento průvodce vám přinese fakta a reálná čísla pro konec roku 2025 a rok 2026.

Rozsah: McDonald’s Itálie v číslech

Zapomeňte na zastaralé statistiky. K prosinci 2025 je stopa „zlatých oblouků“ v Itálii obrovská a neustále roste, podobně jako se rozvíjí celý italský velkoobchodní trh.

• Celkový počet restaurací: Více než 800 poboček po celém Apeninském poloostrově.
• McCafé: 610 poboček (klíčový prvek v Itálii posedlé kávou).
• McDrive: 480 provozoven s obsluhou do auta.
• Počet zákazníků: Denně obslouží přibližně 1,2 milionu zákazníků to je téměř 438 milionů lidí ročně.

Společnost v letech 2024 a 2025 agresivně expandovala a investovala téměř 800 milionů eur do nových poboček a renovací.

Menu: Nejsou to jen burgery

Nabídka je zde rozdělena do dvou kategorií: mezinárodní klasika a italské speciality. Přestože v menu najdete Quarter Pounder (Royal), skutečnými hvězdami jsou lokalizované položky.

Řada „My Selection“

Od roku 2018 spolupracuje McDonald’s s Joem Bastianichem (známým z MasterChefa) na tvorbě řady „My Selection“. Nejde jen o marketing; tato spolupráce mění celý dodavatelský řetězec. Edice pro rok 2025 obsahuje špičkové suroviny jako:

• Sýr Asiago DOP
• Speck Alto Adige IGP (jihotirolský špek)
• Radicchio di Chioggia IGP

Tip od insidera: Pokud chcete zažít to nejlepší z italského McDonald’s, objednejte si Gran Crispy McBacon. Je v nabídce od roku 2000 a je považován za nejoblíbenější burger v zemi, který v prodejích výrazně poráží i Big Mac.

Aktuální ceny menu (Update 2025/2026)

Inflace zasáhla i rychlé občerstvení. Pokud čtete starší blogy o tom, že se najíte za 5 eur, jsou neaktuální. Zde jsou reálné ceny, které zaplatíte u kiosku dnes:

• McMenu Classic (Big Mac/McChicken): cca 9,60 €
• McMenu Gran Crispy McBacon: cca 11,00 €
• My Selection Premium Menu: až 12,20 €
• Budget varianta: Menu „Salvaeuro“ stále nabízí malé položky (jako cheeseburger nebo malé hranolky) za 2 až 3 eura, přičemž větší snacky končí na hranici 4,95 €.

Cenová hladina je o něco vyšší než například u McDonald’s v Německu, což odráží důraz na prémiové lokální suroviny a specifika italského trhu.

McDelivery: Zapomeňte na Uber Eats

Tato informace je zásadní, pokud si chcete objednat jídlo do hotelu nebo apartmánu. Uber Eats opustil italský trh v polovině roku 2023.

Pro doručení McDelivery v roce 2025 musíte použít jednoho z oficiálních partnerů:

• Glovo
• Deliveroo
• Just Eat

Náklady na franšízu: Milionová otázka

Otevření McDonald’s v Itálii je obrovský finanční závazek. 85 % italské sítě tvoří franšízy a výběr partnerů je extrémně přísný.

Rozpis investice (data pro rok 2025)

Pokud to myslíte vážně, musíte být připraveni uvolnit značné prostředky. Celková investice se pohybuje mezi 1 000 000 € a 1 200 000 € (bez DPH).

Požadovaný kapitál:

• Vstupní poplatek: Max. 45 000 € (podle délky smlouvy, obvykle 20 let).
• Vlastní kapitál: Musíte mít alespoň 250 000 € (cca 25 %) v hotovosti. Tato částka nesmí pocházet z půjčky.

Jakmile začnete fungovat, poplatky pokračují: měsíční nájemné (procento z tržeb), 5% licenční poplatek (royalty) a 4% příspěvek na národní reklamu.

Práce v McDonald’s Itálie

Vzhledem k plánovanému otevírání 50 nových poboček ročně probíhá nábor neustále. Pozice sahají od personálu v kuchyni až po manažery provozoven. V Itálii jsou tyto smlouvy regulovány Národní kolektivní pracovní smlouvou (CCNL), což zaměstnancům poskytuje větší ochranu než v mnoha jiných zemích.

Pokud jste v zemi noví, vyřízení práce je jen jedním z kroků. Budete se muset zorientovat i v dalších oblastech běžného života, například najít spolehlivou italskou online lékárnu pro běžné potřeby.

Závěrečný verdikt: Stojí to za to?

McDonald’s Itálie úspěšně proměnil svůj produkt z komodity na prémiový zážitek. Využitím značky „Made in Italy“ ospravedlnil vyšší ceny a udržel si dominantní postavení na trhu.

Pokud však hledáte jiný druh evropského požitku třeba něco sladšího možná budete chtít vynechat McFlurry a podívat se na našeho průvodce nejlepšími čokoládovnami v jiných částech Evropy.

FAQ